Sciences de la Vie et de la Terre · 3ème année collège
Le sang et la circulation sanguine
Le liquide qui distribue tout et le muscle qui le pousse, soixante-dix fois par minute.
01 La composition du sang
Un tube de sang laissé au repos se sépare en deux parties : un liquide jaunâtre, le plasma, et un dépôt rouge, les cellules sanguines.
| Élément | Proportion | Rôle |
|---|---|---|
| Plasma | 55 % | Transporte nutriments, déchets et hormones |
| Globules rouges | Très nombreux | Transportent le dioxygène grâce à l'hémoglobine |
| Globules blancs | Peu nombreux | Défendent l'organisme contre les microbes |
| Plaquettes | Fragments de cellules | Assurent la coagulation |
L'hémoglobine
C'est le pigment rouge des globules rouges. Elle fixe le dioxygène dans les poumons et le libère dans les organes. Elle contient du fer : un manque de fer réduit le transport d'oxygène et provoque l'anémie.
02 Le cœur
Le cœur est un muscle creux, gros comme un poing, divisé en quatre cavités : deux oreillettes en haut, deux ventricules en bas. Une cloison sépare complètement le côté droit du côté gauche.
La révolution cardiaque
- Contraction des oreillettes : le sang passe dans les ventricules.
- Contraction des ventricules : le sang est chassé dans les artères.
- Repos général : le cœur se remplit à nouveau.
Le tout dure moins d'une seconde et se répète environ 70 fois par minute.
Les valvules jouent le rôle de clapets : elles empêchent le sang de refluer. Ce sont leurs claquements successifs que l'on entend au stéthoscope.
03 Les vaisseaux et la double circulation
| Vaisseau | Sens | Caractéristique |
|---|---|---|
| Artères | Partent du cœur | Paroi épaisse et élastique, sang sous pression |
| Veines | Reviennent au cœur | Paroi mince, valvules anti-retour |
| Capillaires | Dans les organes | Paroi d'une cellule : lieu des échanges |
Artère ne signifie pas « sang riche en oxygène ». La définition repose sur le sens : une artère part du cœur. L'artère pulmonaire transporte d'ailleurs du sang pauvre en dioxygène vers les poumons.
Les deux circuits
La petite circulation va du cœur droit aux poumons, puis revient au cœur gauche : le sang s'y recharge en dioxygène.
La grande circulation part du cœur gauche vers tous les organes, puis revient au cœur droit : le sang y distribue le dioxygène et récupère les déchets.
À toi. Pourquoi le ventricule gauche a-t-il une paroi bien plus épaisse que le droit ?
Le ventricule droit n'envoie le sang qu'aux poumons, tout proches. Le ventricule gauche doit le propulser dans tout le corps, jusqu'aux pieds et au cerveau. Il lui faut donc une force bien supérieure, donc un muscle plus épais.
04 Hygiène cardiovasculaire
- Une alimentation trop grasse dépose des plaques dans les artères : c'est l'athérosclérose, qui peut aboutir à l'infarctus.
- Le tabac abîme la paroi des vaisseaux et augmente la pression artérielle.
- Le sport régulier renforce le muscle cardiaque et abaisse le rythme au repos.
- Le sel en excès élève la tension et fatigue le cœur.
✓ L'essentiel
- Sang
- Plasma, globules rouges, globules blancs et plaquettes.
- Hémoglobine
- Pigment ferreux des globules rouges qui transporte le dioxygène.
- Cœur
- Quatre cavités : deux oreillettes, deux ventricules, séparées par une cloison.
- Artère et veine
- L'artère part du cœur, la veine y revient. Le sens, pas la richesse en oxygène.
- Double circulation
- Petite vers les poumons, grande vers les organes.
Les erreurs à éviter
- Définir une artère par la couleur du sang qu'elle transporte.
- Oublier que les deux côtés du cœur ne communiquent pas.
- Confondre plasma et sérum, ou globules rouges et blancs dans leurs rôles.